El cerdito crujiente es un restaurante familiar que abrió sus puertas en 2020, su especialidad es el chicharrón carnudo al horno, que se puede consumir de diferentes maneras: chicharrón carnudo, costilla con chicharrón personal, vigorón especial y vigorón de costilla de 4, 8 y 12 onzas; o bien una libra de chicharrón carnudo o costilla de chicharrón con dos guarniciones de tu preferencia que pueden ser: gallopinto, tortilla, yuca, malanga o tajadas de plátano.

Ellos han preparado un platillo especial para las familias que asistan a la 13 edición de Nicaragua Diseña.

El Cerdito Crujiente está ubicado del portón principal del Colegio Notredame 2 cuadras al oeste y 1/2 cuadra al norte, en Lomas de Notredame, en Managua. Tienen una segunda sucursal en residencial Bolonia; de la Óptica Nicaragüense, 1 cuadra al oeste y 1 cuadra y media al norte.