Dely Paletas se creó en el año 2015, como un negocio familiar, ofertando paletas artesanales siendo su primer producto la paleta de coco con leche, hoy ofrecen más de 30 sabores de frutas con leches y con agua, así como las opciones gourmet, todos libres de preservantes y 100% naturales.
Ubicados inicialmente en Jinotega, hoy ya cuentan con 3 sucursales: